為了改善這種情況，商家可以在這兩個(gè)時(shí)間段外來就餐的顧客免去茶位費(fèi)或者有折扣優(yōu)惠，這樣的優(yōu)惠可以在一定程度上增加就餐高峰期以外的客流量。

每家餐廳經(jīng)營品類和經(jīng)營時(shí)間不一樣，其客流量大小會(huì)呈現(xiàn)在不同時(shí)間段，如何準(zhǔn)確掌握這些信息，一臺(tái)掌上收銀臺(tái)就可以讓餐飲老板清晰了解餐廳的客流量情況。

旗魚點(diǎn)餐掌上收銀臺(tái)打通了點(diǎn)餐、下單、收銀、開發(fā)票、呼叫服務(wù)、加菜等多種功能，匯集了餐廳經(jīng)營數(shù)據(jù)、用戶的消費(fèi)數(shù)據(jù)，餐廳管理者可以隨時(shí)隨地清晰看到門店的客流量、翻臺(tái)率、營業(yè)額、不同菜品銷售量等經(jīng)營情況，同時(shí)還能為菜品更新、食材供應(yīng)鏈和優(yōu)化促銷等一系列經(jīng)營決策進(jìn)行指導(dǎo)。

餐飲數(shù)字化已是大勢(shì)所趨，在沒有數(shù)據(jù)支撐的情況下，無法做到精細(xì)化運(yùn)營。掌上收銀臺(tái)構(gòu)建數(shù)據(jù)功能能夠成為餐飲發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力，更好地為餐飲行業(yè)“鋪路”。

提高坪效和翻臺(tái)率，增加營業(yè)額

對(duì)于一線城市的餐廳來說，租金成本高，坪效的高低直接決定著經(jīng)營場所的盈虧狀況。

而商家引進(jìn)集點(diǎn)餐、收銀于一體的掌上收銀臺(tái)，可淘汰固定收銀臺(tái)，提高餐廳空間的利用率，進(jìn)而提高餐廳坪效。

另外，服務(wù)員手持掌上收銀臺(tái)在顧客身邊就可以實(shí)現(xiàn)點(diǎn)餐、收銀、打印小票等功能，免去了服務(wù)員下單和錄單來回奔跑的工作量，對(duì)于空間較大的餐廳，可以大大提高服務(wù)員工作效率和上菜速度，無形中縮短了顧客就餐時(shí)間，進(jìn)而提高翻臺(tái)率，提高營業(yè)額。

在餐飲業(yè)房租、人工、運(yùn)營等成本日益上升的今天，借助智能移動(dòng)點(diǎn)餐系統(tǒng)降本提效，對(duì)于餐飲老板來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。