餐飲行業(yè)長期吸引了大量勞動人口就業(yè)。3月19日，58同城發(fā)布《2018餐飲行業(yè)招聘總結(jié)報告》顯示，2018年，全國中小餐飲企業(yè)招聘需求持續(xù)加大，其中二、三季度迎來餐飲從業(yè)者求職高峰期，服務(wù)員崗位供需量最大，重慶地區(qū)對求職者的吸引力在全國各城市中排名第一。

《報告》顯示，2018年整體求職者意愿分布行業(yè)排行榜中，餐飲業(yè)職位求職意愿位居第二，僅次于普工/技工。這意味著，餐飲企業(yè)對于職位需求量持續(xù)高漲，同時，餐飲市場用工呈現(xiàn)流動性較大，餐飲企業(yè)的多樣化推動技能勞動者與市場需求匹配度高度融合等特點，使2018年的餐飲用工需求保持較高的活躍度。

與此同時，《報告》還反映出，2018年餐飲企業(yè)招聘需求高峰期在二季度和三季度，其中，第三季度達到了全年峰值。與之相對應(yīng)的是，2018年餐飲業(yè)求職者的較高活躍度也出現(xiàn)在二、三季度，其中，三季度餐飲業(yè)求職活躍度在全行業(yè)占比中也達到了全年峰值。這表明，餐飲行業(yè)招聘和求職的高峰期是一致的，隨著暑假、中秋國慶長假等節(jié)假日聚會、休閑活動的增多，三季度出現(xiàn)了外出就餐高峰，相應(yīng)推動了餐飲需求和就業(yè)的需求激增。

58同城招聘研究院的數(shù)據(jù)還顯示，2018年餐飲行業(yè)熱招職位排名第一的是服務(wù)員，占餐飲行業(yè)招聘需求的39.33%，其次是廚師/廚師長、學(xué)徒和后廚。與此相對應(yīng)的是，在餐飲行業(yè)求職熱度職位榜上，排名第一的也是服務(wù)員，占比達到30.42%，其次是廚師/廚師長、學(xué)徒和后廚，這些崗位的供求相對平衡。服務(wù)員是餐飲企業(yè)人數(shù)占比最多的崗位，而服務(wù)質(zhì)量在餐飲企業(yè)既能增加附加值，也能增加企業(yè)競爭力。

58同城招聘研究院院長李妍表示，在58同城平臺上2018年在餐飲行業(yè)的招聘活躍企業(yè)數(shù)排名行業(yè)第2位。2019年,餐飲行業(yè)經(jīng)營中企業(yè)近千萬家,能夠提供大量的就業(yè)機會。隨著服務(wù)升級,餐飲行業(yè)的用人標準也在升級,市場上出現(xiàn)了更多先進用人理念,以人為本的餐飲雇主,他們會讓新一代求職者對餐飲行業(yè)工作改觀,更多的年輕求職者會重新認知餐飲行業(yè)的吸引力。