不知道從什么時(shí)候開(kāi)始，突然出現(xiàn)了一個(gè)說(shuō)法，就是餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)門(mén)檻低，只要你想，就可以進(jìn)入餐飲行業(yè)。并且越來(lái)越多的人相信餐飲行業(yè)的門(mén)檻真的很低。以前我們總是說(shuō)“隔行如隔山”。要想在一個(gè)行業(yè)發(fā)展，必須要有足夠的沉淀。

餐飲行業(yè)門(mén)檻真的很低嗎？

不見(jiàn)得，目前餐飲創(chuàng)業(yè)的確實(shí)很多，并且成功的也很多，但是這個(gè)成功的基礎(chǔ)是建立在龐大的創(chuàng)業(yè)者數(shù)量的基礎(chǔ)上說(shuō)體現(xiàn)出來(lái)的，并且能夠被我們知道的肯定都是創(chuàng)業(yè)成功的案例，失敗的只會(huì)默默的自己舔傷口，沒(méi)有人會(huì)知道。

要說(shuō)門(mén)檻，從表面看起來(lái)是很低，只要你有一定的資金就可以開(kāi)一家小餐館，各種小吃以及各種常見(jiàn)的當(dāng)?shù)夭惋�，什么米線(xiàn)、米粉、水餃、包子饅頭、煎餅、油炸小吃、炒飯以及小炒菜之類(lèi)的項(xiàng)目。看是入門(mén)簡(jiǎn)單，也確實(shí)很簡(jiǎn)答，這些東西我們?nèi)粘Ｗ约壕涂梢宰龀鰜?lái)，但是創(chuàng)業(yè)不一樣，你需要考慮你門(mén)店的選址，不是哪里都可以賺錢(qián)，酒香不怕巷子深，這一點(diǎn)在現(xiàn)在的餐飲行業(yè)來(lái)說(shuō)，不能作為一個(gè)創(chuàng)業(yè)的依據(jù)。還需要考慮你門(mén)店的特色，產(chǎn)品的口味、門(mén)店的服務(wù)等。

顧客是否愿意來(lái)你這里買(mǎi)單，你的針對(duì)性的人群是誰(shuí)，準(zhǔn)備把產(chǎn)品賣(mài)給誰(shuí)。這些都是創(chuàng)也需要考慮的事情，如果你是在自家做這些東西，自然怎么樣都可以。但是用來(lái)創(chuàng)業(yè)，就需要有一定的眼光才可以。

為什么大家都說(shuō)餐飲行業(yè)門(mén)檻低？

很大程度上就是因?yàn)槲覀內(nèi)粘＞涂梢越佑|到餐飲，并且很多項(xiàng)目也不是很難，確實(shí)有很多的小項(xiàng)目一學(xué)就會(huì)，操作起來(lái)也很簡(jiǎn)單，這就給了人們一個(gè)假象：餐飲行業(yè)看起來(lái)確實(shí)門(mén)檻很低，我想創(chuàng)業(yè)隨時(shí)可以的錯(cuò)覺(jué)。

餐飲行業(yè)門(mén)檻低？

如果我們是擺攤創(chuàng)業(yè)，這個(gè)門(mén)檻低，并且哪怕是不賺錢(qián)也不會(huì)損失多少，只要你愿意每天出攤，也不見(jiàn)得會(huì)賠錢(qián)，這是很多餐飲創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)的時(shí)候都走過(guò)的路。這也是一種讓大家覺(jué)得餐飲創(chuàng)業(yè)門(mén)檻低的原因所在。因?yàn)閿[攤誰(shuí)都可以。

餐飲行業(yè)門(mén)檻低不代表餐飲創(chuàng)業(yè)門(mén)檻低

所謂的餐飲行業(yè)門(mén)檻低，是指，大家想要進(jìn)入餐飲行業(yè)很簡(jiǎn)單，比如你去當(dāng)服務(wù)員，你去學(xué)炒菜，學(xué)習(xí)各種的小吃烘焙以及飲品的做法，都算是進(jìn)入到了餐飲行業(yè)，餐飲行業(yè)不像是互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)以及其他行業(yè)，多少都需要一定的技術(shù)，但是餐飲不一樣，我們從小就可以接觸到，都不會(huì)陌生，所以進(jìn)入的門(mén)檻很低。

但是創(chuàng)業(yè)不一樣，哪怕是是一個(gè)五星級(jí)廚師，出來(lái)單干也不一定會(huì)成功，雖說(shuō)你技術(shù)過(guò)硬，但是創(chuàng)業(yè)不是只有技術(shù)的事。創(chuàng)業(yè)是一門(mén)學(xué)問(wèn)，經(jīng)營(yíng)一家門(mén)店更是一種很深的學(xué)問(wèn)。哪怕是現(xiàn)在的很多成功者，你讓他們?cè)谥匦聛?lái)一遍，也不見(jiàn)得都可以再次獲得成功。很多的成功是不可復(fù)制的，就像餐飲行業(yè)的海底撈，我們復(fù)制不來(lái)。他是時(shí)代的產(chǎn)物。